Nitrogênio líquido: gás nitrogênio no estado líquido. Temperatura inerte, incolor, inodoro, não corrosiva, não inflamável e extremamente criogênica. O nitrogênio forma a maioria da atmosfera (78,03% em volume e 75,5% em peso). O nitrogênio é inativo e não suporta combustão. Frostbite causada por contato endotérmico excessivo durante a vaporização.
O nitrogênio líquido é uma fonte fria conveniente. Devido às suas propriedades únicas, o nitrogênio líquido foi gradualmente prestado cada vez mais atenção e reconhecido pelas pessoas. Foi cada vez mais amplamente utilizado em campos de criação de animais, indústria médica, indústria de alimentos e pesquisa criogênica. Em eletrônicos, metalurgia, aeroespacial, fabricação de máquinas e outros aspectos da aplicação estão se expandindo e se desenvolvendo.
Aplicação de nitrogênio líquido em alimentos de congelamento rápido
Os métodos de coleta congelados de nitrogênio líquido foram recebidos pela empresa de processamento de alimentos, porque pode realizar congelados super rápidos criogênicos de baixa temperatura, mas também para realizar parte da transição vítrea de alimentos congelados, para que os alimentos que se destacem, portanto, o que se destaca. Comparado com outros métodos de congelamento, o congelamento rápido de nitrogênio líquido tem as seguintes vantagens óbvias:
(1) A taxa de congelamento rápida (a taxa de congelamento é cerca de 30 a 40 vezes mais rápida que o método de congelamento usual): a aceitação do congelamento rápido de nitrogênio líquido, pode tornar os alimentos rapidamente a 0 ℃ ~ 5 ℃ Zona de crescimento de cristais de gelo, a equipe de pesquisa de alimentos fez experimentos úteis a esse respeito.
(2) Vincular o caráter alimentar: Devido ao tempo de congelamento curto do nitrogênio líquido, o alimento congelado pelo nitrogênio líquido pode ser ligado à cor, aroma, sabor e custo nutricional antes de processar na extensão máxima. Os resultados mostraram que a Areca Catechu tratada com nitrogênio líquido apresentava maior teor de clorofila e bom charme.
(3) Pequeno consumo seco de materiais: geralmente a taxa de perda de consumo seco congelado é de 3 a 6%e o congelamento de nitrogênio líquido pode ser eliminado para 0,25 ~ 0,5%.
(4) Defina a implantação do equipamento e o consumo de energia é baixo, fácil de realizar a máquina e a linha de montagem ativa, melhorar a produtividade.
Atualmente, existem três métodos de congelamento rápido de nitrogênio líquido, nomeadamente congelamento de pulverização, congelamento de mergulho e congelamento de atmosfera fria, entre os quais o congelamento de pulverização é amplamente utilizado.
Aplicação de nitrogênio líquido no processamento de bebidas
Agora, muitos fabricantes de bebidas aceitaram nitrogênio ou nitrogênio e mistura C02 em vez do C02 tradicional, para manter bebidas infláveis de embalagem. Bebidas de alto carbonato cheias de nitrogênio causaram menos problemas do que aquelas cheias de dióxido de carbono sozinho. O nitrogênio também é desejável para enlatadas, bebidas ainda como vinho e sucos de frutas. O benefício de encher latas de bebidas não infláveis com nitrogênio líquido é que a pequena quantidade de nitrogênio líquido injetado remove o oxigênio do espaço superior de cada uma lata e torna o inerte de gás no espaço superior do tanque de armazenamento, prolongando assim a vida útil dos perecimentos.
Aplicação de nitrogênio líquido em armazenamento e preservação de frutas e vegetais
O armazenamento de nitrogênio líquido para frutas e vegetais tem a vantagem de regulamentar o ar, pode ajustar os subprodutos agrícolas na alta temporada e a contradição de oferta e demanda fora da estação, eliminar a perda de armazenamento. O efeito do ar condicionado é melhorar a concentração de nitrogênio, controlar a proporção de nitrogênio, oxigênio e gás C02 e torná-lo ligado em um estado estável, com baixa intensidade de respiração de frutas e vegetais, retardar o curso dos custos de pós-resgate, de modo que os frutos e vegetais vinculados ao estado estranho dos custos originais e nutricionais, estendidos, estendidos, de vez em que a fruta e os vegetais vinculados e os custos de folha e a nutrição original.
Aplicação de nitrogênio líquido no processamento de carne
O nitrogênio líquido pode ser usado para melhorar a quantidade de produtos no processo de distorção, corte ou mistura de carne. Por exemplo, no processamento da salsicha do tipo salamei, o uso de nitrogênio líquido pode melhorar a retenção de água da carne, impedir a oxidação de gordura, melhorar o fatiamento e a qualidade da superfície. Utilizado no processamento de carne reprocessada, como sobremesas de carne e carne preservada, mas também pode acelerar a dissolução de clara de ovo e fortalecer a retenção de água quando a carne é confusa, mas também é particularmente útil para unir a forma única do produto. Outra carne material por nitrogênio líquido de resfriamento rápido, não apenas em uma conexão mais permanente entre as características da carne quente, o gás e garante a saúde e a tranquilidade da carne. Na tecnologia de processamento, não há necessidade de se preocupar com o impacto do aumento da temperatura na qualidade da carne, e o processamento não é afetado pela temperatura do material, tempo de processamento, fatores sazonais, mas também pode tornar o processo de processamento a baixa pressão parcial de oxigênio, em um determinado alcance para prolongar o prazo de validade dos produtos.
Aplicação de nitrogênio líquido na cominuição de alimentos à temperatura criogênica
O esmagamento criogênico da temperatura é o processo de invadir o pó sob a ação da força externa, que é resfriada à temperatura do ponto de fragilização. O esmagamento criogênico de temperatura dos alimentos é uma nova habilidade de processamento de alimentos que cresceu nos últimos anos. Essa habilidade é adequada para processar alimentos com muitos elementos aromáticos, alto teor de gordura, alto teor de açúcar e muitas substâncias gelatinosas. O esmagamento criogênico de temperatura com punição de descarte de nitrogênio líquido pode até o material de osso, pele, carne, concha e outros trituradores únicos, para que o material acabado seja pequeno e conectado à sua nutrição útil. Se o Japão for congelado por algas líquidas de nitrogênio, quitina, vegetais, especiarias etc. na trituração do moedor, poderá fazer com que o produto acabado tenha tamanho fino de partícula até 100μm abaixo e o vínculo fundamental ao custo nutricional original. Além disso, o esmagamento criogênico de temperatura com nitrogênio líquido também pode esmagar materiais difíceis de esmagar à temperatura ambiente, materiais sensíveis ao calor e fáceis de se deteriorar quando aquecidos e fáceis de analisar. Além disso, o nitrogênio líquido pode ser usado para esmagar carne gordurosa, vegetais úmidos e outros alimentos difíceis de serem esmagados à temperatura ambiente e podem ser usados para criar novos alimentos processados.
Aplicação de nitrogênio líquido na embalagem de alimentos
Uma empresa de Londres desenvolveu uma maneira simples e prática de manter a comida fresca adicionando algumas gotas de nitrogênio líquido à embalagem. Quando o nitrogênio líquido evapora em gás, seu volume se expande rapidamente, substituindo rapidamente a maior parte do gás original na bolsa de embalagem, eliminando a deterioração dos alimentos causada pela oxidação, estendendo bastante a frescura dos alimentos.
Aplicação de nitrogênio líquido no transporte refrigerado de alimentos
O transporte refrigerado é uma parte importante da indústria de alimentos. Desenvolvimento de habilidades de refrigeração de nitrogênio líquido, cultivo de trens refrigerados de nitrogênio líquido, carros refrigerados e recipientes refrigerados é a tendência de crescimento comum no momento. A aplicação do sistema de refrigeração de nitrogênio líquido nos países desenvolvidos por muitos anos mostra que o sistema de refrigeração de nitrogênio líquido é uma habilidade de preservação refrigerada que pode competir com o sistema de refrigeração da máquina no comércio e também é a tendência de crescimento do transporte refrigerado alimentar.
Outras aplicações de nitrogênio líquido na indústria de alimentos
Graças à ação de refrigeração do nitrogênio líquido, suco de ovo, condimentos líquidos e molho de soja, pode ser processado aproximadamente em alimentos congelados granulares de freemoving e derramado que estão prontamente disponíveis e facilmente preparados. Ao moer especiarias e aditivos alimentares que absorvem a água, como substitutos de açúcar e lecitina, o nitrogênio líquido é injetado no moedor para cobrir o custo e aumentar o rendimento de moagem. Os resultados mostram que a quebra da parede do pólen por extinção líquida de nitrogênio combinada com descongelamento de alta temperatura tem as características de boas frutas, alta taxa de quebra de parede, taxa rápida, atividade fisiológica estável do pólen e livre de poluição.
Equipamento criogênico HL
Equipamento criogênico HLque foi fundada em 1992 é uma marca afiliada aHL Criogenic Equipment Company Criogenic Equipment Co., Ltd. O equipamento criogênico da HL está comprometido com o design e a fabricação do sistema de tubulação criogênico isolado de alto vácuo e equipamentos de suporte relacionados para atender às várias necessidades dos clientes. O tubo com isolamento a vácuo e a mangueira flexível são construídos em um alto vácuo e materiais isolados especiais de várias telas de várias camadas e passa por uma série de tratamentos técnicos extremamente rigorosos e tratamento de alto vácuo, que é usado para transferência de líquido de oxigênio líquido, nitrogênio líquido, argão líquido, hidrogênio líquido, helium líquido, líquido de liquidado etileno, líquido, argênio líquido, argão líquido, líquido, helium líquido, líquido etileno etileno, líquido, lipergão e líquido, hidrogênio líquido, helium líquido, líquido etileno etileno
The product series of Vacuum Jacketed Pipe, Vacuum Jacketed Hose, Vacuum Jacketed Valve, and Phase Separator in HL Cryogenic Equipment Company, which passed through a series of extremely strict technical treatments, are used for transferring of liquid oxygen, liquid nitrogen, liquid argon, liquid hydrogen, liquid helium, LEG and LNG, and these products are serviced for cryogenic equipment (eg cryogenic tanks, dewars and coldboxes etc.) Em indústrias de separação de ar, gases, aviação, eletrônica, supercondutor, batatas fritas, montagem de automação, alimentos e bebidas, farmácia, hospital, biobank, borracha, novo material de engenharia química, ferro e aço e pesquisa científica etc.
Hora de postagem: novembro-16-2021
